Общенациональный конкурс знатоков сыра проходил в Лионе и собрал в этом году 15 финалистов. Сырные специалисты успешно выдержали три части конкурса:

-отгадывание с завязанными глазами название потребляемого сыра,

--определение на глаз массы куска сыра,

-составление набора из 25 сыров для подачи в качестве десерта.

Мэтью Фероуз для подготовки к состязанию взял двухлетний отпуск, изучая сыры во Франции. Это первый иностранец, который выиграл престижнейший мировой сырный конкурс, который проводится с 1993 года.