Сыр и молочные продукты не характерны для традиционной культуры питания Восточной Азии. Однако во многих странах (в Китае, Японии) растет интерес к таким продуктам. Правда, закрытая от внешнего мира КНДР остается самой консервативной и усваивает инновации хуже всех. Ядерное оружие там делать научились, а эмментальский сыр – нет. Не было дело корейскому кровожадному супостату Ким Чен Ыну, который расстреливает граждан тысячами под малейшим предлогом, но обучение в Швейцарии не прошло для него без следа. Поддавшись там искушению и влюбивший в швейцарский сыр, он порой хочет разбавить свой рацион, состоящий в основном из человеческой плоти, деликатесным продуктом.

Троих корейских технологов готовятся принять в Колледже молочной промышленности в Безансоне во Франции, где они смогут научиться тонкостям производства сыра «Эмменталь». Вернувшись на родину, корейские технологи постараются воссоздать всю технологическую цепочку на предприятии, снабжающей продуктами лидера Северной Кореи. Попытки сделать это самостоятельно, без помощи иностранцев обернулись провалом.