Археологи обнаружили древнейший сыр

28 февраля 2014
Рейтинг: 0Рейтинг: 0Рейтинг: 0Рейтинг: 0Рейтинг: 0

На северо-западе Китая обнаружено захоронение, в котором на шее мумий нашли кусочки сыра возрастом до 4 тыс. лет.

Ранее считалось, что сыр в Восточной Азии до недавнего времени не употребляли, а также, что его производство исконно связано с Европой. Однако необычная находка, сделанная китайскими учеными в Синьцзяне, переворачивает прежние представления.

Образцы сыра были собраны из 10 могил. Микроклимат захоронений отличается высокой сухостью воздуха, что обусловило надежную мумификацию останков людей и самого сыра. Немецкие исследователи на основе анализа ДНК смогли даже определить рецепт, по которому готовился древнейший сыр: молоко, бактериальная и дрожжевая закваска. Примечательно, что строение лиц погребенных отличается преобладанием европеоидных черт.

Новости по теме

Отзывы

+ Добавить комментарий
или Войти vkokfblj

Пожалуйста, указывайте реальный e-mail адрес! На данный адрес будет отправлено письмо с активационной ссылкой. Комментарий появится на сайте только после перехода по этой ссылке. Нам важно знать, что вы реальный человек, а не спам-бот. Кроме того на данный адрес вы будете получать уведомления об ответах на Ваш отзыв.
Оценка
Положительный отзыв
Нейтральный отзыв
Отрицательный отзыв

Вы можете приложить к своему отзыву картинки.

Добавить...

Все права защищены. Если вам понравились статьи наших авторов, и вы хотели бы их использовать, не поленитесь поставить активную ссылку на нас. В противном случае вы рискуете встретиться с нашими юристами.


<a href="http://www.cheesemania.ru" target="_blank">Все о сортах и производстве сыра</a>